30 de octubre de 2014

hoy es el día



Hoy se abre un nuevo restaurante en Alcalá de Henares, no es un espacio más, este es distinto porque es El Restaurante Imaginario que Iván Plademunt y su familia han soñado. Este cuento va dedicado a ellos.


EL RESTAURANTE IMAGINARIO

Pasó toda la noche inquieto, no paraba de dar vueltas en la cama. Soñó que los fuegos se apagaban, que las sartenes se daban la vuelta, que los pucheros se vaciaban, que el huerto se mustiaba, que las botellas de vino se derramaban por el suelo de la cocina, que el restaurante se ponía triste.
Al despertar intentó apartar ese pensamiento de su cabeza y de camino al restaurante imaginó un mundo mejor. Imaginó pucheros y sartenes rebosantes para todos, imaginó su cocina con los fuegos llameando de alegría, la alegría del que da lo que tiene, lo que mejor sabe hacer. Y así anduvo el camino.
Cuando abrió la puerta del restaurante no pudo por menos que sentir como se le descolgaba la mandíbula y su boca segregaba los jugos de aquellas maravillas que llenaban las mesas de los comensales, la barra, la cocina, el techo y las paredes. Todo el Restaurante Imaginario llameaba de alegría entre pucheros, sartenes, copas de vino, rebozuelos, boletus, arroces, langostinos de Valladolid, caramelos de cerveza, panes de sidra, de tomate, cocas de temporada… Sobrecogido por todo aquello se colocó un delantal y soñó.
Manuel Castaño.

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